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Caputo Cuocco - Pizza Chef Farina 00 - Vorteilspaket 3x1kg
Caputo Cuocco - Pizza Chef Farina 00 - Vorteilspaket 3x1kg

Caputo Cuocco Pizza Chef Farina 00 – Vorteilspaket 3x1kg

Ursprünglicher Preis war: 8,97 €Aktueller Preis ist: 7,90 €.
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2,63  / 1 kg
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Profitieren Sie von unserem preisgünstigen Vorteilspaket! Tauchen Sie ein in die Welt des hochwertigen Caputo Cuocco der neapolitanischen Pizzabäcker! Das besondere Geheimnis? Ein hoher Glutengehalt. Dieses einzigartige Merkmal entfaltet seine volle Wirkung, während der Teig über Nacht ruht – für eine authentische Pizza, genau wie in Napoli.

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Zutaten
Weichweizenmehl Typ 00, kann Spuren von Soja enthalten
Nährwert per 100g

Energie 1491 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13 g
Salz 0.02 g

Produktinformationen
Inhalt

3x1kg

Produzent

Caputo

Land, Region

Italien, Kampanien

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Beschreibung

Caputo Cuoco Pizza Chef  Farina Tipo 00 – das Original Pizzamehl aus dem Herzen Neapels.

Wenn Sie gerne Ihre eigene Pizza zubereiten, sollten Sie unbedingt dieses authentisch italienische Pizzamehl probieren, das seit Generationen von den besten Pizzerien Italiens verwendet wird und auch bei vielen unserer Kunden auf Begeisterung stößt.

Im Vergleich zu deutschem Weizenmehl, das oft nur einen Glutengehalt von sieben bis neun Prozent aufweist, verfügt dieses italienische Pizzamehl über einen deutlich höheren Glutengehalt von 10-13 %. Diese hohe Glutenkonzentration ist ideal für die Herstellung eines perfekten Pizzateigs. Warum? Gluten, auch als Klebereiweiß bekannt, verleiht dem Teig eine überaus elastische und belastbare Konsistenz und ermöglicht es ihm, beim Backen im Ofen optimal aufzugehen.

Damit das Gluten seine volle Wirkung entfalten kann, benötigt der Pizzateig eine Ruhezeit über mehrere Stunden. Es empfiehlt sich daher, den Teig am Vorabend zuzubereiten und über Nacht ruhen zu lassen, ganz so, wie es bei den professionellen Pizzabäckern in Italien üblich ist.

Also, legen Sie los und werden Sie zum Meister-Pizzabäcker! Mit diesem Mehl wird jeder Hobby-Pizzaiolo im Handumdrehen zur Schöpferin oder zum Schöpfer authentischer neapolitanischer Pizzen mit einer herrlich dicken Kruste. Übrigens eignet sich das Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef auch hervorragend zum Backen von Brot, Tortenböden und süßen Leckereien.

Zusätzliche Informationen

Inhalt

3x1kg

Produzent

Caputo

Land, Region

Italien, Kampanien

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