Pastamehl für Pasta Fresca & Gnocchi

Beschreibung

 Pastamehl Caputo – Der Goldstandard für Pasta-Enthusiasten

Das Pastamehl von Caputo ist ein hochwertiges Mehl, das speziell für die Herstellung von frischer Pasta und Gnocchi entwickelt wurde. Es handelt sich um ein Mehl vom Typ „00“, das in Italien als das ideale Mehl für die Herstellung von Pasta gilt. Dieses Mehl hat eine feine Konsistenz und einen niedrigen Proteingehalt, der es besonders geeignet macht, um einen geschmeidigen Pastateig herzustellen.

Das Pastamehl von Caputo wird aus einer speziellen Mischung aus Weichweizen hergestellt, die speziell für die Herstellung von Pasta ausgewählt wurde. Durch den hohen Anteil an Stärke und den niedrigen Proteingehalt bildet das Mehl eine feste Glutenstruktur, die den Teig elastisch macht und ihm seine charakteristische Konsistenz verleiht. Dies ermöglicht es auch, dass der Teig eine hohe Bindungskraft aufweist und die Zutaten wie Eigelb gut aufnimmt.

Die Qualität des Pastamehls von Caputo ist unübertroffen. Es ist ein Mehl, das von italienischen Köchen und Nudelherstellern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von frischer Pasta, einschließlich Lasagne, Fettuccine, Tagliatelle und anderen Formen von Pasta. Es ist auch perfekt für die Herstellung von Gnocchi, einer traditionellen italienischen Teigware aus Kartoffeln.

Das Pastamehl von Caputo ist in einer 1 kg Packung erhältlich. Wenn Sie ein leidenschaftlicher Hobbykoch oder ein professioneller Koch sind und sich für die Herstellung von frischer Pasta interessieren, dann ist das Pastamehl von Caputo ein absolutes Muss in Ihrer Küche.