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Baccili’s Nudelsalat

So einfach gelingt der schnellste und einfachsten Nudelsalat der Welt – handgemacht by Baccili Selezione.

uhr gross
Gesamtzeit
15 min.
Schwierigkeitsicon
Schwierigkeit
simple
zubereitung essen rezepte hero e47897e7
  • Zutaten für

    4 Personen
  • 300g Pasta Arcobaleno
  • 200g Cocktailtomaten
  • 50g Rucola
  • 50g getrocknete Tomaten
  • 150g Mozzarellabällchen
  • 20g Pinienkerne
  • 3 El Balsamico
  • 3 El Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Passt hervorragend zu

Zubereitung

Baccili’s Nudelsalat

Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen, abseihen, auskühlen lassen, Rucola in Streifen schneiden, Cocktailtomaten vierteln, Pinienkerne rösten, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Mozzarellabällchen halbieren, Dressing (Olivenöl und Balsamico) zubereiten, alles zu der kalten Pasta geben und optional noch ca. 2 Stunden durchziehen lassen.

Den Nudelsalat kann man auch variieren mit: Thunfisch, Prosciutto, Zucchiniwürfel (dazu werden kleine Zucchini verwendet), Frühlingszwiebel, Stangensellerie, Parmesanspäne, Oliven grün oder schwarz, Basilikum, gegrilltes Putenfleisch und Garnelen.

Passt hervorragend zu

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