Baccili’s Nudelsalat

So einfach gelingt der schnellste und einfachsten Nudelsalat der Welt – handgemacht by Baccili Selezione.

Gesamtzeit

15 min.

Schwierigkeit

simple

Rezept-Video ansehen

3:15 min

Zutaten für

4 Personen

300g Pasta Arcobaleno
200g Cocktailtomaten
50g Rucola
50g getrocknete Tomaten
150g Mozzarellabällchen
20g Pinienkerne
3 El Balsamico
3 El Olivenöl
Salz, Pfeffer

Passt hervorragend zu

Zubereitung

Baccili’s Nudelsalat

Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen, abseihen, auskühlen lassen, Rucola in Streifen schneiden, Cocktailtomaten vierteln, Pinienkerne rösten, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Mozzarellabällchen halbieren, Dressing (Olivenöl und Balsamico) zubereiten, alles zu der kalten Pasta geben und optional noch ca. 2 Stunden durchziehen lassen.

Den Nudelsalat kann man auch variieren mit: Thunfisch, Prosciutto, Zucchiniwürfel (dazu werden kleine Zucchini verwendet), Frühlingszwiebel, Stangensellerie, Parmesanspäne, Oliven grün oder schwarz, Basilikum, gegrilltes Putenfleisch und Garnelen.

Passt hervorragend zu

Tagliatelle mit Spargelcreme

Pasta

Spaghetti Carbonara

Pasta

Pasta mit Pesto Genovese

Pasta