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Baccili’s Nudelsalat
So einfach gelingt der schnellste und einfachsten Nudelsalat der Welt – handgemacht by Baccili Selezione.
- 300g Pasta Arcobaleno
- 200g Cocktailtomaten
- 50g Rucola
- 50g getrocknete Tomaten
- 150g Mozzarellabällchen
- 20g Pinienkerne
- 3 El Balsamico
- 3 El Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Passt hervorragend zu
Zubereitung
Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen, abseihen, auskühlen lassen, Rucola in Streifen schneiden, Cocktailtomaten vierteln, Pinienkerne rösten, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Mozzarellabällchen halbieren, Dressing (Olivenöl und Balsamico) zubereiten, alles zu der kalten Pasta geben und optional noch ca. 2 Stunden durchziehen lassen.
Den Nudelsalat kann man auch variieren mit: Thunfisch, Prosciutto, Zucchiniwürfel (dazu werden kleine Zucchini verwendet), Frühlingszwiebel, Stangensellerie, Parmesanspäne, Oliven grün oder schwarz, Basilikum, gegrilltes Putenfleisch und Garnelen.
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Für alle Italienliebhaber und Genießer, die sich südliches Flair und nachhaltigen Genuss für zu Hause wünschen, gibt es sebstgemachte Pasta, toskanische Sughi, und Liköre in unserem Onlineshop. Qualitätsprodukte "fatto a mano" in Österreich!
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